氨性靛藍二磺酸鈉緩沖液

簡要描述：

北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售氨性靛藍二磺酸鈉緩沖液：中文名靛藍二磺酸鈉外文名Indigo Carmine CAS號860-22-0 EINECS號212-728-8 相對原子質量466

更新日期：2025-01-13 訪問次數：1393

北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售氨性靛藍二磺酸鈉緩沖液：物化性質編輯

水溶性：1 G/100 ML (25 ºC)

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1, 氧化還原指示劑。檢驗牛奶的硝酸鹽和氯酸鹽的試劑。生物染色劑，如尼基氏小體、細胞核的染色。

2, 腎功能的測定等。

3, 食品藍色素。一般用于調色。因其較不穩定，牢度低，染色性弱，適宜于深色調。可調制成巧克力色、綠色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕餅、冷飲、清涼飲料，用量5～100mg/kg。

4, 作食品著色劑，我國規定可用于紅綠絲中，大使用量為0.20g/kg；在果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅中，大使用量0．10g/kg；在浸漬小菜中大使用量為0.01g/kg。

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溶解性：溶于水；難溶于乙醇。按OT-42方法測定。

色素鑒別試驗按OT-16方法測定。

用濃硫酸或與少量發煙硫酸合用，使靛藍。磺化后，用水適量稀釋，經碳酸鈉或氫氧化鈉中和，以硫酸鈉或氯化鈉鹽析，再經精制而得。

【制備方法二】由雙二甲基氨基二苯基甲醇與2-羥基萘-3，6-二磺酸，于濃硫酸存在下，失去一分子水縮合成無色母體，在弱酸溶液中用二氧化錳氧化成三芳基甲烷色素。

二苯基甲醇系由二氧化錳和硫酸氧化四烷基二氨基二苯基甲烷而得。可直接使用其離心分離的濾餅進行縮合。二氧化錳系由硫酸錳與高錳酸鉀在碳酸鈉溶液中新鮮制備而得。