有关专家指出，在奥运客人的接待上，星级饭店的客源主体是外宾，社会旅馆的客源主体是国内宾客。奥运期间，国内观众将占来京人数的绝大多数，社会旅馆将是国内观众接待的主力军。
杜江表示，为了让社会旅馆更好地发挥奥运接待功能，北京市专门出台了《住宿业服务质量标准及评定》。目前部分社会旅馆还存在着管理不规范、卫生条件差、人员素质低、设备设施简陋等不足。今年将通过努力，使达标的社会旅馆总数量达到600家，2008年奥运会时达到1000家，与800家星级宾馆一起成为奥运接待推荐单位。
对于这些达标单位，市旅游局将把其资料挂在北京旅游信息网上，用8种文字介绍给奥运观众。同时，它们还将与已签约的星级酒店名单一起，于明年被链接到奥组委官方网站，所有酒店的网页都会有中英法文3种版本。届时，游客或团体可以在网上直接预订这些酒店或旅馆。
北京市旅游局副局长熊玉梅告诉记者，事实上，许多社会旅馆条件已经达到星级标准，甚至部分社会旅馆可以达到四星级酒店的标准。对此，熊玉梅表示，旅游局将鼓励他们评“星”，将其纳入到星级体系中来。
熊玉梅透露，那些未达标的单位，将不会被推荐为奥运接待单位。据了解，近期市旅游局还将会同工商、公安、卫生等部门对全市社会旅馆进行大检查，对于治安、卫生等不达标的单位限期整改，整改仍不达标的则将被吊销卫生许可证或营业执照。
根据申办奥运会时的承诺，北京各星级酒店住宿价格分为特别价、优惠价和普通价。以五星级酒店为例，对奥林匹克大家庭成员实行特别价340美元，对媒体实行优惠价370美元，对观众实行普通价425美元。
据悉，北京122家签约饭店的整体房价低于雅典奥运会和都灵冬季奥运会时房价的水平。但各饭店的具体房价还因饭店品牌、设施现状和地理位置等因素而定。奥组委签约饭店中的30%客房还可以自由销售，但价格估计会高于签约客房的价格。北京奥组委将对签约饭店的价格实行上限控制。散客客房的价格，将以申办时的承诺价格和签约饭店价格为基础，参考悉尼、雅典奥运会时的价格水平来确定。非签约星级饭店、旅馆和经过升级改造的各类住宿机构会以合理价格满足这些游客的住宿需求，价格将由住宿单位自行决定。
熊玉梅表示，北京市旅游局已经把北京市饭店前5年的价格、雅典和悉尼奥运会的酒店价格、北京市对国际奥委会承诺的价格以及与奥组委签约饭店的价格公布给全市饭店，由饭店自己确定奥运会期间的房价。
目前，根据北京奥组委和北京市旅游局的官方预测，明年奥运会期间，国外观众和旅游者有可能达到55万左右，而国内观众总人数将达到260万，其中最多有一半人来自京外。8月8日至24日，每天大约有32万人将在北京住宿。其中，24000名运动员和注册媒体将住在奥运村和媒体村，近30000名奥林匹克大家庭的成员、技术官员、赞助商及其客人主要由已经签约的122家饭店接待。国内外观众和游客，只能有少部分住在签约饭店，剩下的将住在签约饭店以外的酒店、旅馆，北京的住宿接待能力基本上能满足需求。